Польза кисломолочных продуктов

Всем хорошо известно, что продукты кисломолочного профиля очень полезные для здоровья, как взрослых, так и детей. Но, вот проблема в том, что очень мало кто знает, чем же действительно так полезны кисломолочные продукты.

А знаете ли вы, сколько некоторые из них содержат консервантов, а также красителей и много всяких-разных «улучшителей»?

О полезных свойствах кисломолочных продуктов необходимо судить, сравнивая их с молоком. Вот, например, всего за час молоко может быть усвоено человеческим организмом всего только на 32%, а вот если говорить о кефире, простокваше или другим кисломолочных напитках, то они усваиваются практически полностью.

К тому же, молоко намного чаще вызывает аллергические реакции. Нужно также напомнить, что во время своего взросления и дозревания некоторые организмы начинают испытывать первые симптомы непереносимости молочного сахара, речь идет именно о лактозе. А вот молочнокислые бактерии, которые вырабатывают большое количество полезных веществ, как раз очень даже способствуют быстрому и правильному усвоению лактозы, а также других тяжело перевариваемых белков.

Также нужно указать, что множество кисломолочных продуктов наравне с молоком могут обеспечить все потребности организма в белках и кальции, которые так необходимы для правильной работы сердечнососудистой, а также костной и нервной систем. И вот именно кальций эти кисломолочные продукты содержат в оптимальном соотношении с фосфором, а также несколькими другими элементами, которые способствуют его лучшему усвоению.

Но, одним из главных преимуществ кисломолочных продуктов считают именно тот факт, что в них содержаться бифидобактерии, которые убивают болезнетворные и гнилостные микроорганизмы, которые в большом количестве отравляют организм.